Ambiente familiar e preço acessível: Kadan se torna o melhor restaurante japonês de Feira e já inicia obras da nova unidade
Desmistificar e democratizar a culinária japonesa. Foi com esse propósito que surgiu o Kadan, em 2019. A ideia era oferecer um preço acessível e permitir que as pessoas pudessem experimentar as peças orientais sem precisar decorar o nome de cada uma delas ou até mesmo saber manusear corretamente os hashis.
Com sushis a partir de R$ 1 e um buffet com mais de 60 opções, não demorou muito para o Kadan se tornar uma verdadeira febre entre o público feirense. Até quem supunha não gostar da comida japonesa passou, pouco a pouco, a se permitir experimentar e se deliciar com a explosão dos sabores.
“Comer sushi ainda era algo restrito e muitas pessoas tinham receio de visitar por não saber o que pedir ou por não ter condições realmente em frequentar. A ideia era vender sushi a partir de R$ 1, mantendo a qualidade e a liberdade de escolha em um buffet com mais de 60 opções de sushis”, conta o proprietário Danilo Teixeira.
O segredo por trás de todo esse sucesso passa também pelo controle de qualidade. Este ano a rede conquistou um certificado internacional de proficiência no sushi. Os produtos são selecionados criteriosamente e os funcionários passam por cursos de capacitação de maneira constante, para oferecer o que há de melhor e mais inovador no mercado. Tudo isso em um ambiente moderno, mas sem deixar de ser aconchegante e familiar.
“Apostamos em um preço acessível, um buffet vasto, um cardápio variado, lojas confortáveis, bom atendimento e um lugar onde o cliente tem a liberdade de se servir de acordo com seu gosto e valor que deseja pagar. No Kadan não precisa saber os nomes dos sushis, não precisa saber comer com os ‘palitinhos’. Aqui o cliente se sente em casa. Buscamos um atendimento amigável e acolhedor”, conta ao Blog do Velame.
Além de conquistar os feirenses, o Kadan conquistou também o Troféu Imprensa na categoria de melhor restaurante de comida japonesa da cidade pela quarta vez consecutiva. Atualmente são três unidades em Feira de Santana e uma em Vitória da Conquista. A novidade é que, ainda este ano, terá início a obra da nova unidade, dando seguimento à expansão da franquia. O local ainda permanece em segredo.
“Queremos agradecer a todos nossos clientes fiéis, pela confiança e por tornar realidade esse sonho de vender sushi a R$ 1. Deixamos aqui nossa promessa de priorizar sempre a qualidade e o bem estar de todos aqueles que, assim como nós, são apaixonados por sushis”, concluiu o empresário.
